Ce n'est pas facile tant les gargottes infâmes et attrape-gogo sont nombreuses, donc vous vous éloignez un peu en allant rue Descartes et là vous tombez sur la Méthode (logique non?) un bistrot comme on les aime avec quelques plats comme les tripes ou le tartare de Salers le tout généreusement servi avec le sourire et des vins en pots comme à Lyon. Et pour les gourmands, le pain perdu au dessert est à se damner.

En plus de cela le café est à la hauteur et l'addition ne vous mettra pas dans le rouge!