Par jamet patrice le mardi, août 19 2008, 15:05 - Lien permanent
* Bretagne
Vallet est la capitale du Muscadet et même si cette localité manque singulièrement d'attrait, il est possible d'y faire une halte puisque c'est tout ..à côté de Clisson qui vaut le détour.
Mais il y a surtout deux très bonnes adresses: M. de Saint Albin vous fera passer un séjour bien agréable dans son château du XIX mais de style Directoire: vous êtes accueillis par un hôte passionnant qui vous offre l'apéritif , en l'occurence du Muscadet qu'il produit , qui se charge de vous réserver une table et qui partage le lendemain un délicieux petit-déjeuner avec vous..
Entre temps vous aurez profité d'une des chambres spacieuses, confortables et décorées avec goût: Louis XVII par exemple car le propriétaire a retrouvé un portrait dans le grenier ou les cigognes du nom de l'escadrille de Guynemer dont faisait partie son grand-père.
Le repas du dîner était réservé à " La petite ruelle" au centre de Vallet dans la rue du même nom: là officie un jeune homme SEUL tout au moins jusqu'à 21 heures où une dame vient l'aider en salle; une ardoise très courte avec 3 entrées 3 plats 3 desserts; une cuisine goûteuse , des cuissons parfaites et un café gourmand TRES gourmand voire trop...
La carte des vins est aussi très courte mais les quelques références servies au verre sont remarquables;bref un jeune très méritant et à encourager
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