Laguiole, tout le monde connaît: pour le couteau , pour le fromage, pour les vaches ou pour Michel Bras...Eh bien pour profiter de tout cela vous pouvez , je dirais même vous devez , aller à la ferme de Moulhac chez M et Mme Long qui ont de superbes chambres d'hôtes. Le calme est remarquable, le point de vue, notamment sur l'hôtel de Michel Bras, à couper le souffle mais surtout c'est magnifique:confort, bon goût, tout y est. Et puis le matin le petit déjeuner est un grand moment puisque nos hôtes sont là: Philippe sert les cafés ,de vrais expressos, et Claudine fait les crêpes mais elle a pris soin la veille au soir de confectionner la fouace ou le pain d'épices ou le crumble avec le riz au lait , les compotes, les confitures, les pâtes de fruits.... Vous êtes armés pour la découverte des hauts plateaux et des burons d'autant plus que tout les deux possèdent leur Aubrac sur le bout des doigts et sont donc d'excellent conseil. Bref une adresse rare qui séduit : de nombreux hôtes viennent et reviennent.
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